Le Massa : la crêpe béninoise à tester pour la chandeleur ! Les américains ont le pancake, les français ont les crêpes, les russes le blinis, les éthiopiens et les érythréens l’injera, les marocains le baghrir et au Bénin, comme dans plusieurs autres pays africains (Nigéria, Burkina Faso, Mali etc.) nous avons […]

Le Toffee, le délice sucré de l’Afrique de l’Ouest Au pays, vous avez probablement tous déjà succombé aux toffees. Ces petites confiseries sucrées caramélisées que des petites filles vendent dans la rue parfois même à crédit aux petits écoliers envoûtés par cette texture, à la fois fondante et croquante, nous […]